सबसे पहले आलू को उबाले। और थोड़ा ठंडा कर मसल ले
अब एक पैन में तेल डाले और गरम करे ।अब जीरा राई सौंफ डाले ।अब मीठी नीम डाले ।
अब प्याज लहसुन डालकर भूने । अब हरीमिर्च डाले अब आलू डालकर चलाएं। अब हल्दी लालमिर्च नमक डाले
अब थोड़ा भूने ।अब गरम मसाला और धनिया पत्ती मिलाएं। और भूने ।अब थोड़ा ठंडा कर छोटे गोले बनाएं। और थोड़ा चपटा करें ।
अब एक कटोरे में बेसन लें उसमें नमक हल्दी और सोडा डालकर थोड़ा गाढा घोल बनाएं। अब घोल में डिप करें और तलें ।
गरम-गरम आलू बड़े तैयार बारिश में खाने का मजा लें ।😊😊
